时至2024年,全国民宿已逾20多万家。如果你在平台上搜索民宿,无论怎么设置条件,总有永远也翻不完的页面。令人头晕眼花,无从下手。
那些民宿看上去都很美,设计感拉满,评分也很高,如果凭直觉下单,到了民宿,往往会发现货不对板,落差太大,才知道自己踩坑了。从此以后,便对民宿敬而远之。
类似的故事,我不知听多少人讲过多少回了。每一次,他们都是看到一个动人的诗与远方的故事,讲述民宿主人如何远离都市的喧嚣,回到田原牧歌的乡村,过上了诗意栖居的生活,令人十分羡慕又无比向往。
然后,再刷到孤悬天崖又富有设计感的民宿图片,落地窗前硕大的乳白色浴缸,窗外蓝天白云,或者是一片烟雨迷蒙的层层山峦,无边际泳池天衣无缝地连接着万顷湖水或一望无垠的蔚蓝大海,还有一盏优雅的落地灯,一盆高冷的插花,一张惬意的椅子,一个禅意的院落……于是,不仅心动,还迫不及待地付诸了行动。
实际情况很可能是,许多民宿并不像照片中那么遗世独立,而是与周边破旧的农民房肩并肩,亲密地连成一体。而且造型奇特的外墙,材质粗劣,斑驳陆离。天不蓝,海不碧,万顷湖水其实是个小水塘。
院子里杂草茂盛,全无禅意。泳池里的水好久没换了,或者干脆见了底。还有,墙不隔音,空调声大,热水又小又慢。民宿没有浴衣,早餐简单且无选择,卫生状况令人起疑,完全看不到主人的踪迹。
民宿的问题,还有许多,在此不一一列举了。凭我近二十年住过几百家民宿的经验,能打60分的合格民宿,十家里面不超过一家。达到70、80分的优良民宿,更是凤毛麟角。
民宿之所以良莠不齐,主要原因,可能是因为这个行业缺乏专业性与标准。无论是选址、定位、设计、建造及后期的运营服务,都充满随意性。
就拿民宿主人来说,大多从未做过民宿这一行,不仅没有经验,还搞不清楚自己的定位与客群需求。设计师几乎都是地产与商业空间的设计师,为民宿做设计,只是偶尔客串。施工队以造农民房子的本地人为主,工程质量不高。管家、阿姨都是半路出家,再怎么培训,也很难达标。
再说,民宿老房改造多,基础设施难免不过关。重要的是,许多民宿主人认为,民宿造好了,就万事大吉,可以开门迎客了。殊不知,开民宿与生小孩一样,生小孩只是一时冲动或一次疏忽。但培育小孩成长,需要十多年无微不至的呵护。一个好民宿,也需要长时期的精心维护。可能是因为房子是租赁的原因,大多数民宿没有长期打算,舍不得花钱维护。因此,开业一两年后,就开始衰败。
选酒店十分简单,根据品牌、星级来选,差不到哪里,品质完全可以预期。民宿不像酒店,既没有品牌,也没有星级标准。同样价格的民宿,品质却可以天差地别。少数民宿知名度较高,自以为是品牌。
其实,民宿是无论如何也做不出品牌效应的,理由很简单,品牌必须是大众用品,品牌必须有标准,品牌须经过消费者的亲身体验。民宿体量这么小,这三条哪条都不沾边。因此,民宿是无法建立品牌的。根据品牌去选民宿,本身就是个伪命题。
即便我这种民宿老客,也经常踩坑。每次走进一家新民宿,总心存疑虑。选民宿如何避坑,我没什么灵丹妙药,只能与大家分享一些心得。
一、 民宿拍得美,容易让消费者产生心理落差。特别要小心那些只拍泳池、院落、插花、椅子等细节的网红民宿,还有那些远景、夜景特别美的民宿,它们往往在掩盖什么。
二、 只讲情怀、文化及投资有多大的民宿,其实是在为自己卖高价找理由,餐饮,服务都好不到哪里去。风格越亮丽的民宿,功能性、实用性越差,价格越高的民宿,性价比越低。
三、 没有主人的民宿,如果再没有一个好管家,是不值得去体验的。尤其那些连锁民宿,主人整天忙于找资本,搞扩张,到处走秀自嗨,心思自然不会用在民宿的运营上。
四、 尽管民宿老是强调自己所谓的个性,其实只是体现在设计风格上。而且,现在连风格也已经十分同质化了。真正有个性的民宿,应该在功能上体现。譬如,做亲子、宠物、团建、小型婚礼等等主题,并把服务、配套等细节做到极致。选这种民宿不大会踩坑,至少民宿主人是懂得消费者需求并用心做的。
五、 评分都是刷出来的,毫无参考价值。
归根结底, 民宿最大的坑是价格,动辄一千多、二、三千,比当地的五星级酒店贵上好几倍。如果价格合理(譬如与五星级价格差不多),这个坑也就很浅了。
价格低,消费者的期望值也不会太高,因此,落差也就没那么大了。合理的价格下,一些小毛小病是可以容忍的。可问题是,中国的民宿,本就是高房价的产物。失去了高房价,民宿业或许就不存在了。
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